预防三高 从饮食做起预防「三高」及慢性疾病,要把握三少两多的原则,多吃「蔬菜水果及高纤维」食品,少吃「高脂、高盐、高糖」食品。高纤食品如蔬菜水果、粗粮等,均对降低血管中的胆固醇很有帮助,亦有助于血管健康。而运动亦不能缺少,因为运动能增加血管弹性,减低血管硬化的机会,控制体重,有效预防心脏病及其他慢性