认识苦瓜 Bitter Melon 
苦瓜、又名凉瓜，为葫芦科植物苦瓜Momordica charantia L.的果实。苦瓜生长于热带和亚热带地区，包括亚洲，东非，加勒比海地区和南美。苦瓜的营养价值甚高，它含有含丰富的钾、维生素C、叶酸、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、果胶等营养成份。苦瓜的微苦味道，能刺激唾液及胃液大量分泌，有助于消化和增加食欲。
在传统中医学的典着中已有记载苦瓜的作用。李时珍在《本草纲目》中说："苦瓜味苦，性寒凉，无毒，具有除邪热，解疲乏，清心明目，益气壮阳、消渴之功。" 中医典籍上所提到苦瓜的疗效已得到了现代科学的左证，研究并对苦瓜的养身功能有了全面的理解 :
 
血糖水平 
科学研究证实苦瓜皂苷Saponins及苦瓜素Charatin是苦瓜内的有效活性成份，其功效已获中医药界所肯定。
 
保护血管 
血管壁主要是胶原蛋白形成，研究证明补充足够的维生素C可促进身体的胶原蛋白合成，加强血管弹性。苦瓜中维生素C的含量相当于蕃茄的7倍，苹果的17倍，具有明显的保护血管功能。
 
清热美肌
苦瓜具有除邪热及排毒的功能，有效调节身体体质，可减少皮肤粒粒形成。而苦瓜更含有丰富的皮肤天然修护物质果胶，研究证明果胶可有效帮助去除皮肤粒粒痕迹，达到美肌的效果。
 
质量超卓 
由 "HKGMP" 认证的厂房生产。